RICETTA PAN BAULETTO INTEGRALE

lunedì 5 gennaio 2015

RICETTA PAN BAULETTO INTEGRALE

Benvenuti amici carissimi, oggi vi mostro come preparare il pane integrale a bauletto,

seguitemi!

cosa ci occorre:

(per l'impasto)
250 grammi di farina 00 setacciata
250 grammi di farina integrale
2 cucchiai d'olio evo
300 ml d'acqua ( quella che occorre)
12 grammi di lievito di birra (mezzo panetto)
10 grammi di sale fino

lavorazione:
impastiamo e lasciamo lievitare in una ciotola oleata coperto con pellicola;
riprendiamo l'impasto usando un pò di semola sul piano da lavoro e sull'impasto;
disponiamolo nello stampo e lasciamo lievitare ancora;