RICETTA LE STREGHE - LA PROVA DEL CUOCO - 22\1\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle streghe  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

500 g di farina
250 g di acqua
25 g di lievito di birra
50 g di strutto
12 g di sale
olio di semi
olio evo
semi di papavero, cumino e sesamo
sale

Per accompagnare:
1 stracchino
100 g di rughetta
50 g di mortadella
patè di oliva
PREPARAZIONE
Preparare l’impasto e stenderle sottilmente;
Tagliare a quadrotti, sistemarli su teglia con carta da forno e cuocere a 200°C per 10 minuti;
Unire nell’olio un goccio di olio e sale e mescolare per bene;
Servire con mortadella e stracchino oppure con la rucola o con il paté di olive;

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