lunedì 31 dicembre 2012

RICETTA TORTA PORTAFORTUNA 2013

Benvenuti amici! oggi è l'ultimo dell'anno e vi propongo una delle mie torte preferite, mettiamoci all'opera!

domenica 30 dicembre 2012

RICETTA DOLCETTI ALLE SCORZETTE DI AGRUMI

Benvenuti amici, oggi vi mostrerò una ricetta di riciclo, per non buttar via le scorze degli agrumi che abbiamo tenuto in infusione nell'alcool per la preparazione del liquore agli agrumi, seguitemi!

sabato 29 dicembre 2012

LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA TRONCHETTO PORTAFORTUNA

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del tronchetto portafortuna de la prova del cuoco?la proviamo?




LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA PANE DI GIRASOLE

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del pane di girasole de la prova del cuoco?la proviamo?




LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA COTECHINO IN SFOGLIA CON SPINACI CON SALSA DI SCALOGNI

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei ravioli di cotechino in sfoglia con spinaci con salsa di scalogni de la prova del cuoco?la proviamo?




RICETTA SCALOPPINE

Bentrovati amici lettori, oggi vi propongo un modo sfizioso per preparare la carne in maniera originale, seguitemi!

giovedì 27 dicembre 2012

RICETTA SCORZETTE DI ARANCE AL CIOCCOLATO

Benvenuti amici, oggi vi mostrerò una ricetta di riciclo, per non buttar via le scorze delle arance che abbiamo tenuto in infusione nell'alcool per la preparazione dei liquori, seguitemi!

mercoledì 26 dicembre 2012

BENEDETTA PARODI - MENU' CAPODANNO D'AUTORE - PUNTATA DEL 26\12\2012

Benvenuti amici, che ne dite di questo "menù Capodanno d'autore", in cui Benedetta Parodi ci propone il mont blanc, la faraona al melograno con tortino di radicchio, il merluzzo affumicato alla pigna, ed infine le pappardelle ricce alla cremolata . Seguiamo insieme la puntata!




BENEDETTA PARODI - RICETTA PAPPARDELLE RICCE ALLA GREMOLATA

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle pappardelle ricce alla gremolata di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA MERLUZZO AFFUMICATO ALLA PIGNA

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del merluzzo affumicato alla pigna di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA FARAONA AL MELOGRANO CON TORTINO DI RADICCHIO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della faraona al melograno con tortino di radicchio di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA MONT BLANC

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del mont blanc di Benedetta Parodi?la proviamo?




RICETTA SEMOLA BATTUTA IN BRODO

Bentrovati amici, oggi prepareremo una deliziosa sempola battuta in brodo, seguitemi!

martedì 25 dicembre 2012

BENEDETTA PARODI - MENU' DEGLI AVANZI - PUNTATA DEL 25\12\2012

Benvenuti amici, che ne dite di questo "menù degli avanzi", un menu' di riciclo per smaltire gli avanzi, in cui Benedetta Parodi ci propone i tortini di cotechino, gli involtini casa Elisa, la millefoglie di finocchi e sardine, e la frutta stecca. Seguiamo insieme la puntata!




BENEDETTA PARODI - RICETTA FRUTTA STECCA

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della frutta stecca di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA MILLEFOGLIE DI FINOCCHI E SARDINE

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della millefoglie di finocchi e sardine di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA INVOLTINI CASA ELISA

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli involtini casa Elisa di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA TORTINI DI COTECHINO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tortini di cotechino di Benedetta Parodi?la proviamo?




RICETTA PIZZA DI SFOGLIA CON TONNO, CIPOLLA E OLIVE

Benvenuti carissimi lettori, oggi vi mostro come preparare una squisita sfoglia di cipolle, tonno ed olive, seguitemi!

BENEDETTA PARODI - MENU' CENA DELLA VIGILIA - PUNTATA DEL 24\12\2012

Benvenuti amici, che ne dite di questo "menù cena della vigilia", in cui Benedetta Parodi ci propone i bucatini gratinati al tonno, il salmone double face, il polpo e patate . Seguiamo insieme la puntata!




BENEDETTA PARODI - RICETTA POLPO E PATATE

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del polpo e patate di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA SALMONE DOUBLE FACE

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del salmone double face di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA BUCATINI GRATINATI AL TONNO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei bucatini gratinati al tonno di Benedetta Parodi?la proviamo?




venerdì 21 dicembre 2012

BENEDETTA PARODI - MENU' CENONE DI CAPODANNO- PUNTATA DEL 21\12\2012

Benvenuti amici, che ne dite di questo "menù cenone di capodanno", in cui Benedetta Parodi ci propone il patè di fegato, il risotto gameri e pompelmo rosa, le champagnam, ed infine il cotechino con budino di scalogno. Seguiamo insieme la puntata!











BENEDETTA PARODI - RICETTA COTECHINO CON BUDINO DI SCALOGNO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta cotechino con budino di scalogno di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA CHAMPAGNAM

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dello champagnam di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA RISOTTO GAMBERI E POMPLEMO ROSA

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del risotto con gamberi e pompelmo rosa di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA PATE' DI FAGIANO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del patè di fegato di Benedetta Parodi?la proviamo?





giovedì 20 dicembre 2012

RICETTA CARTELLATINE MIGNON AL MIELE E CIOCCOLATO

Benvenuti carissimi lettori, oggi vi mostro come preparare un dolce tipico natalizio, le cartellatine mignon al miele e cioccolato;

RICETTA MINI STRUFFOLI

Benvenuti miei fedelissimi lettori, oggi vi ripropongo una riccetta tipicamente natalizia, che a mio parere si addice molto anche al periodo carnevalesco perchè molto colorato, sto parlando degli struffoli; gli struffoli sono i dolci più napoletani che ci siano. . Pare che nel Golfo di Napoli ce li abbiano portati i Greci, al tempo di Partenope. E dal greco deriverebbe il  nome  “struffolo”: precisamente dalla parola  “strongoulos”, arrotondato.  Il vero struffolo dev’essere piccolo perché così aumenta la superficie di pasta che entra in contatto  col miele ed il sapore ne guadagna. E questo avviene soltanto se si confezionano delle palline di pasta di piccole dimensioni. Come accade a tutte le ricette ormai abbondantemente codificate, che sembrano non presentare punti oscuri, gli struffoli sono insidiosi: nascondono infatti molti segreti, spesso custoditi gelosamente. Uno di questi sta nel miele: che dev’essere abbondante. Senza di lui,  un dolce non può definirsi veramente tale. Rappresenta il più considerevole simbolo della dolcezza; vediamo insieme come realizzare questo sfizioso dolce;

RICETTA SCAROLE AL MIELE

Ben tornati miei cari lettori, siamo in clima Natalizio, per cui non posso fare a meno di proporvi un dolce classico pugliese di questo periodo, le scarole al miele;
vediamo insieme come procedere;

RICETTA DOLCETTI DI MANDORLE AL CIOCCOLATO BIANCO

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti i miei lettori; oggi prepareremo dei delicatissimi dolcetti a base di mandorle con una morbida glassatura bianca, vi assicuro che son come le ciliegie...uno tira l'altro!

RICETTA MANDORLE AL CIOCCOLATO BIANCO

Buon sabato miei cari lettori, oggi per voi una ricetta davvero semplicissima e velocissima che si conserva anche a lungo, delle squisite mandorle ricoperte di cioccolato bianco; vediamo come procedere;

RICETTA CARTELLATE MIELE E CIOCCOLATO

Benvenuti carissimi lettori, oggi vi mostro come preparare un dolce tipico natalizio, le cartellate;

BENEDETTA PARODI - MENU' NATALE IN FAMIGLIA - PUNTATA DEL 20\12\2012

Benvenuti amici, che ne dite di questo "menù Natale in famiglia", in cui Benedetta Parodi ci propone l'agnello ripieno, il pilaf in crosta di melagrana, il panettone gastronomico, ed infine la crema inglese al torroncino. Seguiamo insieme la puntata!









BENEDETTA PARODI - RICETTA CREMA INGLESE AL TORRONCINO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della crema inglese al torroncino di Benedetta Parodi?la proviamo?




BENEDETTA PARODI - RICETTA PANETTONE GASTRONOMICO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del panettone gastronomico di Benedetta Parodi?la proviamo?



BENEDETTA PARODI - RICETTA PILAF IN CROSTA DI MELAGRANA

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del pilaf in crosta di melagrana di Benedetta Parodi?la proviamo?









BENEDETTA PARODI - RICETTA AGNELLO RIPIENO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dell'agnello ripieno di Benedetta Parodi?la proviamo?


RICETTA CROCCANTINO DI MANDORLE

Benvenuti miei cari lettori, continua il nostro dolce viaggio tra peccati di gola con qualcosa di davvero molto semplice sia nella preparazione che nelle materie prime, a base di mandorle e zucchero, vediamo insieme come procedere;
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