RICETTA GARGANELLI ROBIOLA E RUCOLA - LA PROVA DEL CUOCO - 29\1\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei garganelli robiola e rucola  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
300 g di farina
3 uova
2 robiole piccole
2 mazzolini di rucola
un filetto d’acciuga sott’olio
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva
pecorino grattugiato qb
PREPARAZIONE
In padella, con un filo di olio extravergine di oliva, far sciogliere l’acciuga;
Una volta sciolta, aggiungere l’aglio e non appena biondo toglierlo dalla padella;
Aggiungere la rucola appena tritata;
In una ciotola, stemperare la robiola con un goccio di acqua di cottura della pasta;
Preparare la pasta fresca e poi con l’aiuto della formina apposita fare i garganelli;
Cuocere i garganelli in acqua bollente e salata;
Condire la pasta con il sughetto di robiola già unito alla rucola;
Mescolare il tutto per bene e servire con un po’ di percorino;

div class="gv-placement-sp" id="gv_target_6046836613800148851520177">

VIDEO

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI