RICETTA CAVOLFIORE AL GRATIN - LA PROVA DEL CUOCO - 28\1\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del cavolfiore al gratin  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
1 cavolfiore
1 l di brodo vegetale
curry qb
100 g di fontina
100 g di prosciutto cotto a fettine
40 g di burro
pepe
PREPARAZIONE
Cuocere il cavolfiore bianco tagliato in acqua bollente e salata;
Aggiungere un cucchiaino di curry;
Tagliare il prosciutto al coltello;
Spalmare il burro nella teglia e poi aggiungere sopra i cavolfiori già cotti;
Aggiungere il prosciutto, la fontina grattugiata;
Aggiungere dei fiocchetti di burro;
Cuocere per 10-15 minuti per dorare per bene il tutto;

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