RICETTA VINCIGRASSI E CONIGLIO IN POTACCHIO - LA PROVA DEL CUOCO - 20\1\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei vincigrassi e coniglio in potacchio de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
 coniglio a pezzi, macinato di suino, fegatini di pollo, prosciutto crudo, catalogna
Preparare l’impasto dei vincisgrassi con farina, semola, uova e sale;
Preparare un ragù con fegatini di pollo, macinato e prosciutto ed un fondo di cipolla ed olio;
Far andare e bagnare con il vino bianco e poi la salsa;
Comporre i vicisgrassi come una lasagna e poi terminare con una grattugiata di formaggio;
Cuocere per 15 minuti in forno;
Fare un trito di rosmarino ed aglio e metterli in tegame con pepe e peperoncino e poi cuocere il coniglio;
Sfumare con il vino bianco e poi unire il concentrato;
Cuocere la catalogna e farla saltare per accompagnare con il coniglio;

div class="gv-placement-sp" id="gv_target_6046836613800148851520177">

VIDEO

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI