RICETTA SPAGHETTI CON POMODORINI E RICOTTA E MAIALE IN CROSTA CON BROCCOLETTI - GARA DEI CUOCHI - SQUADRA DEL PEPERONE - 10\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli spaghetti pomodorini e ricotta e maiale in crosta con broccoletti per la gara dei cuochi con la squadra del peperone de la prova del cuoco?la proviamo?

cosa ci occorre:


filetto di maiale, ricotta salata, broccoletti, pomodorini vesuvianilavorazione:


Tagliare a medaglioni il filetto di maiale e nel frattempo scaldare molto la padella;
Passare leggermente nella farina e poi cuocere in padella;
Aggiungere il grana a scaglie sopra la carne e cuocere con coperchio;
Sbollentare i pomodorini, eliminando la pelle, e nel frattempo grattugiare la ricotta;
Rosolare in padella la pancetta e poi aggiungere i pomodorini sbollentati;
Pulire i broccoli e scottare in acqua; PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
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