RICETTA PAPPARDELLE CON SALSICCIA E ORTICA E POLPETTINE PICCANTI SU MISTICANZA - LA PROVA DEL CUOCO - 31\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle pappardelle con salsiccia e ortica e polpettine piccanti su misticanza per la gara dei cuochi con la squadra del peperone de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:



salsiccia, ortiche da cuocere, canestrato, misticanza mista

lavorazione:

Unire la carne rossa e bianca, uovo, mollicati di pane, pangrattato, sale, noce moscata e piccante per fare le polpette;
Friggere le polpette ed accompagnare con la misticanza condita con frutta secca;
Preparare le pappardelle con la farina e l’uovo;
Cuocere in acqua bollente le pappardelle;
In padella, cuocere la salsiccia con l’ortica;

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