RICETTA TIMBALLO DI MELANZANA - DETTO FATTO - 28\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del timballo con le melanzane con Irene di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

2 melanzane
2 mozzarelle
100 grammi di parmigiano
pomodori pelati
150 grammi di spaghetti
uno spicchio d'aglio
olio evo 
sale   € 4,85
pepe

lavorazione:
cuociamo gli spaghetti;
grigliamo le melanzane a fette sottili ed alcune a dadini le cuociamo con aglio e olio;
foderiamo i pirottini con le fette di melanzane;
cuociamo i pelati con aglio, olio, sale e pepe;
scoliamo gli spaghetti e condiamoli con la salsa;
mettiamo la mozzarella a dadini sul fondo del pirottino;
aggiungiamo le melanzane a cubetti ed il parmigiano;
chiudiamo con le melanzane grigliate;
inforniamo a 180° a forno preriscaldato per 15 minuti;
sforniamo, lasciamo riposare e serviamo

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