RICETTA TORTA DI CAROTE - LA PROVA DEL CUOCO - 31\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della torta di carote  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


300 g di carote grattugiate
300 g di farina di mandorle
6 uova
1 bustina di lievito per dolci
90 g di farina 00
200 g di zucchero
1 limone

lavorazione:


Montare i rossi con lo zucchero e la buccia di limone;
Montare i bianchi dell’uovo con un pizzico di sale;
Aggiungere poi ai rossi la farina di mandorle e mescolare per bene;
Aggiungere poi le carote tritate e mescolare per bene;
Unire alla farina bianca il lievieto ed aggiungerla al composto;
Unire i bianchi al composto e mescolare dall’alto verso il basso;
Imburrare una cerniera per torte e poi versare il composto;
Cuocere a 180°C per 50 minuti;
Aggiungere sopra lo zucchero a velo;

VIDEO

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