RICETTA RISOTTO AL TASTASAL CON FUNGHI E GALLETTO ALLA CAMPAGNOLA CON CASTAGNE - LA PROVA DEL CUOCO - 28\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del risotto al tastasal con funghi e galletto alla campagnola con castagne per la gara dei cuochi con la squadra del pomodoro  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

galletto amburghese, tastasal , funghi, castagne precotte, bietoline

lavorazione:

In un tegame, tostare il risotto e poi proseguire la cottura con i funghi;
Rosolare per bene il pollo e poi aggiungere i funghi e le castagne, dopo aver condito con sale e pepe;
Aggiungere un po’ di brodo, abbassare la fiamma e lasciar cuocere lentamente con coperchio;
Saltare in una padella i funghi e poi aggiungerli al risotto;
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