Bentrovati al nostro dolcissimo appuntamento impasticciato; oggi vi proporrò un dolce davvero veloce, semplice, light ed economico, per far apprezzare la zucca anche ai bimbi, seguitemi!
cosa ci occorre:
300 grammi di farina
4 cucchiai di zucchero
1\2 bicchiere di latte
2 uova
una bustina di lievito
un pizzico di sale
cannella
buccia di un limone
2 cucchiai colmi di cacao amaro
lavorazione:
VIDEO
Sbucciamo la zucca e priviamola dei semini e dei filamenti interni;
tagliamola a cubetti e lessiamola in acqua salata;
facciamola scolare
e raffreddare e passiamola allo schiacciapatate o al mixer;
in una ciotola mescoliamo farina, uova, zucchero,
la purea di zucca, 
il latte, la cannella, il cacao e la buccia del limone;lavoriamo bene fino ad ottenere un composto morbido;
se occorre aggiungiamo un pò di latte;
incorporiamo il lievito e versiamo nella toritera 3\4 del composto;
al restante aggiungiamo il cacao
e versiamolo sul precedente composto bianco;
livelliamo ed inforniamo a 180° per 40 minuti circa;
lasciamo raffreddare
e spolverizziamo di zucchero a velo 
ET VOILA' 
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