RICETTA MELANZANE A FUNGHETTI

Miei carissimi lettori vi do il benvenuto quest'oggi con una ricetta semplice, veloce ma molto saporita, seguitemi!
cosa ci occorre:
1 melanzana
4 pomodori rossi grandi
mezza cipolla
olio extra vergine d'oliva
sale grosso q.b.
basilico


lavorazione:

1. laviamo la melanzana e tagliamola a dadini;
2. uniamoci dentro i pomodori tagliati a pezzetti;
3. affettiamo sottilmente la cipolla ed uniamola;
4. aggiungiamo un filo d'olio e lasciamo cuocere con le foglie di basilico;
5. ET VOILA'  
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