RICETTA STRUDEL DI ZUCCHINE

Bentrovati appassionati di cucina, oggi vi porto ai fornelli con una ricetta veloce, saporita e semplicissima con cui riuscirete a stupire i vostri ospiti, andiamo ad impastare!
cosa ci occorre:

(per l'impasto)
300 grammi di farina 00
1 uovo
100 ml di latte
un pizzico di sale
grammi di burro
(per il ripieno)
1 Kg di zucchine
olio evo q.b.
50 grammi di uvetta
50 grammi di pangrattato
buccia grattugiata di un limone

per spennellare un tuorlo e del burro fuso

lavorazione:

impastiamo farina, latte tiepido, sale, uovo e burro;
lasciamo riposare ed intanto scaldiamo l'olio in una pentola in cui cuoceremo le zucchine a dadini;
se occorre aggiungiamo dell'acqua;
a fine cottura inglobiamo l'uvetta ammorbidita nell'acqua, il pan grattato e la buccia del limone e lasciamo raffreddare;
stendiamo il panetto molto sottile aiutandoci con la farina e spennelliamolo di burro fuso;
stendiamoci le zucchine ed arrotoliamolo formando una ciambella;
spennelliamo col tuorlo ed inforniamo a 190° per circa 20 minuti ET VOILA' PER ALTRE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
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