RICETTA CUBOTTI DI COTOGNATA

Miei carissimi lettori, oggi vi aiuterò nella preparazione di una marmellata da un sapore davvero particolare, che è diversa dalle altre perchè si conserva in cubotti, sto parlando della marmellata di cotogne, vediamo come si fa!

cosa ci occorre:

1 kg di mele cotogne pulite
400 grammi di zucchero

lavorazione:

1. per prima cosa laviamo e puliamo le mele cotogne senza però eliminare la buccia;
2. mettiamole tagliate a pezzetti ed aggiungiamo lo zucchero lasciandole a macerare;
3. quando lo avranno assorbito passiamo il tutto ai fornelli a fiamma dolce;
4. non facciamola addensare troppo per lasciarla morbida;
5. frulliamola;
   
6. riempiamo degli stampini e lasciamoli asciugare;
7. sformiamoli e ricopriamoli di zucchero;
8. conserviamoli in un luogo fresco ET VOILA'