RICETTA CREMA DI CECI

Bentrovati al nostro appuntamento quotidiano ai fornelli amici lettori, oggi ci dedicheremo alla preparazione della vellutata con i ceci, una base cremosa, seguitemi!
cosa ci occorre:

400 grammi di ceci
una punta di bicarbonato
uno spicchio d'aglio
2 foglie d'alloro
sale q.b.
olio evo q.b.


lavorazione:

VIDEO

1. mettiamo i ceci in acqua fredda col bicarbonato e lasciamoli tutta la notte;
2. cuociamoli con acqua, aglio ed alloro;
3. a cottura quasi ultimata saliamo;
4. diamo un filo d'olio e togliamo dal fuoco;
5.  frulliamoli e la nostra vellutata è pronta ET VOILA'

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1. cuociamo la pasta ed amalgamiamo ET VOILA'