RICETTA GRAMIGLIA PAGLIA E FIENO E POLPETE CON CAVOLO NERO - LA PROVA DEL CUOCO - 4\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della gramiglia paglia e fieno e polpette con cavolo nero per la gara dei cuochi con la squadra del pomodoro  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:



salsiccia, formaggio, cavolo, nero, gramigna paglia e fieno

lavorazione:


Eliminare il budello della salsiccia e preparare le polpette con l’uovo, il grana, mentuccia, sale, pepe e noce moscata;
In una padella, rosolare un po’ di scalogno con salsiccia e champignon per la gramiglia paglia e fieno;
Scolare la pasta cotta in acqua bollente e salata e poi condire direttamente in padella;
Cuocere le patate e il cavolo nero;
Aggiungere lo zafferano alle patate per dare colore e sapore;

VIDEO

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI