RICETTA CARBONARA LIGHT - DETTO FATTO - 29\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della carbonara light  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre: 

carbonara classica 700 kcal
carbonara light 400 Kcal

70 grammi di pasta integrale
20 grammi di speck
1 uovo
5 grammi di grana
5 ml di panna di soia vegetale bio
una spruzzata d'olio
pepe
prezzemolo tritato
sale
1 spicchio d'aglio

lavorazione:
cuociamo la pasta;
schiacciamo l'aglio in camicia e mettiamolo in padella con una spruzzata d'olio;
mettiamoci dentro lo speck a listarelle;
in una ciotolina sbattiamo bene l'uovo con un pizzico di sale e pepe;
aggiungiamo un cucchiaio di panna di soia;
saltiamo la pasta  scolata nella padella con lo speck tostato e l'uovo sbattuto;
eliminiamo l'aglio e mettiamo prezzemolo e grana.
 
 
 

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