RICETTA PIZZA CONCHIGLIA AI FRUTTI DI MARE- DETTO FATTO - 12\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pizza conchiglia ai frutti di mare  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
170 ml d'acqua
olio
2 grammi di lievito
330 grammi di farina
un cucchiaino di sale

(per la farcitura)
un gambero
2 calamari
2 moscardini
4 cozze
4 vongole
7 mazzancolle
1 cicala
sedano
iceberg
limone
prezzemolo

lavorazione:

impastiamo acqua, olio, sale, lievito e farina ;
lasciamo lievitare 8 ore;
stendiamo a forma di conchiglia;
ungiamo la teglia ed adagiamoci la cochiglia che emulsioneremo con la stessa quantità di acqua e olio;
inforniamola per 13 minuti;
sbollentiamo i gamberi e condiamo con il sedano;
sbollentiamo tutti i frutti di mare;
condiamo i frutti di mare con olio, sale, prezzemolo e limone e farciamo la pizza tagliandola;
adagiamo su un letto di insalata iceberg.
 
 

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