RICETTA PASTA E PATATE - DETTO FATTO - 25\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pasta e patate di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

800 grammi di patate
200 grammi di pasta mista
2 pomodori
mezza cipolla
olio
basilico
 croste di grana
brodo vegetale
pepe nero

lavorazione:
tagliamo le patate e mettiamole in acqua per far perdere un pò d'amido;
sbollentiamo i pomodori su cui avremo inciso una croce;
spelliamolo e tagliamolo eliminando i semi e la parte interna;
tagliamolo a tocchetti;
soffriggiamo la cipolla con l'olio; 
aggiungiamo le patate ed i tocchetti di pomodoro;
versiamoci del brodo per sfarinare le patate;
uniamo dei pezzetti di crosta di grana;
versiamoci dentro la pasta e cuociamola;
quando serve aggiungiamo del brodo;
serviamola con basilico crudo spezzettato e pepe nero.

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