RICETTA VANDILLI CON GAMBERI E PESTO E ROTOLINI DI MERLUZZO CON MELE PICCANTI - LA PROVA DEL CUOCO - 20\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei vandilli con gamberi e pesto e rotolini di merluzzo con mele piccanti per la gara dei cuochi con la squadra del pomodoro de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

 gamberi, merluzzo, lime, bietoline

lavorazione:


Preparare la pasta fresca a mo’ di fazzoletti;
Fare i rotolini di merluzzo mettendo un oliva, aglio, olio, sale, pepe, un pezzo di pane in cassetta e prezzemolo;
Cuocere in forno gli involtini;
Scottare le bietoline in acqua bollente e poi saltare in padella con uno spicchio d’aglio;
Preparare il pesto per i vandilli senza mettere il formaggio grattugiato e aggiungere un acciuga;
Cuocere la pasta in acqua bollente e poi condire in padella con il sugo di pesto e gamberi;

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