RICETTA TAGLIOLINI INVERNALI - LA PROVA DEL CUOCO - 27\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tagliolini invernali  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
350 grammi di tagliolini
700 grammi di verza
50 grammi di noci
50 grammi di grana
100 grammi di pancetta affumicata
sale
pepe

lavorazione:
soffriggiamo la pancetta;
frulliamo la verza col parmigiano, metà delle noci e un pò d'acqua di cottura;
uniamo alla pancetta;
cuociamo i tagliolini in acqua bollente salata;
saltiamoli in padella aggiungendo le altre  noci  e altra verza.
 

 

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