RICETTA CALAMARI RIPIENI

Bentrovati amici carissimi, oggi sono lieta di presentarvi un pranzo a base di pesce davvero goloso, vi occorreranno dei calamari, seguitemi!
cosa ci occorre:

3 calamari
3 cucchiai di ricotta
1 uovo
parmigiano
sale
prezzemolo
pomodorini

lavorazione:

1. Per il ripieno mantechiamo la ricotta con un uovo, il prezzemolo, il parmigiano, il pepe e la noce moscata;
2. farciamo i calamari lavati;
3. mettiamo della cipolla grattugiata con dell'olio evo in una pentola e uniamo dei pomodorini freschi;
4. uniamo i calamari sfumandoli con del vino bianco;
5. cuociamo a fuoco lento una ventina di minuti;
6. serviamo i calamari
7. ET VOILA'  
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