RICETTA TORTA DI ZUCCA - COTTO E MANGIATO - 16\1\2013

Benvenuti anche oggi nella cucina di cotto e mangiato amici, che ne dite di questa deliziosa ricetta della torta di zucca di Eva  ?seguiamo insieme la video ricetta!

ricetta scritta:

cosa ci occorre:
600 grammi di zucca
100 grammi di farina
una bustina di lievito
una bustina di vanillina
16 amaretti
50 grammi di mandorle
2 uova
200 grammi di zucchero
200 grammi di burro
una fialetta di rum

lavorazione:

lessiamo la zucca;
scoliamola e schiacciamola;
facciamo evaporare in un pentolino il rum ed aggiungiamolo;
aggiungiamo i rossi, il burro, il rum e la vanillina;
tritiamo le mandorle;
uniamo farina, lievito, amaretti sbriciolati, mandorle e zucchero;
montiamo a neve gli albumi ed uniamo l'umido al secco;
versiamo in uno stampo con cerniera ed inforniamo a 180° per 45 minuti.

VIDEO

VIDEO RICETTA 

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