RICETTA COTOLETTE VEGETARIANE CON SPINACI - LA PROVA DEL CUOCO - 2\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle cotolette vegetariane con spinaci  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

250 grammi di ceci
250 grammi di foglie di verza
100 grammi di grana
6-8-pugni di cornflakes
1 uovo
150 grammi di spinaci
3 cucchiai di gherigli di noci
50 grammi di grana
un limone
senape
olio
sale
pepe

lavorazione:

lessa la verza e strizzala;
tritiamo verza, ceci e uovo;
aggiungiamo sale, formaggio e pepe;
prepariamo la salsa con senape, olio e limone;
sbricioliamo i cornflakes;
formiamo le polpette e giriamole nei cornflakes;
inforniamo a 180° per 15 minuti.

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