RICETTA POLPETTE CON PISELLI - LA PROVA DEL CUOCO - 3\12\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle polpette con piselli  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

300 g di macinato misto
1 uovo
1 tuorlo
2 cucchiai di grana grattugiato
prezzemolo tritato
1 patate bollita
1 kg di piselli
1 cipollina bianca
3 cucchiai d’olio extravergine di oliva
300 g di passata di pomodoro
sale e pepe
PREPARAZIONE
In una ciotola unire la carne di macinato, un uovo intero, un rosso, il grana, prezzemolo, la patata lessa, sale e pepe;
In una padella, fare un fondo di cipolla tritata ed olio da far soffriggere;
Aggiungere poi i piselli e farli cuocere, condendo con sale e pepe;
Dopodiché, unire la salsa di pomodoro e cuocere le polpette direttamente in tegame (in alternativa potete anche friggerle e poi unire);
Servire le polpette insieme ai piselli;

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