RICETTA PATATE CROCCANTI AI FORMAGGI - LA PROVA DEL CUOCO - 26\12\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle patate croccanti ai formnaggi  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

4 patate grandi
20 g di pangrattato
40 g di grana grattugiato
burro
sale grosso
erbe aromatiche
olio extravergine d’oliva
PREPARAZIONE
Cuocere le patate in acqua bollente e poi tagliarle per metà, senza eliminare la buccia;
Fare dei tagli sull’interno della patata senza rompere la buccia;
Mettere le patate in teglia da forno;
Unire pangrattato, grana, sale ed erbette aromatiche;
Aggiungere sopra alle patate la panura ottenuta;
Aggiungere qualche fiocco di burro;
Cuocere in forno con funzione grill per 10-15 minuti e poi alzare la temperatura per altri 5 minuti;

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