RICETTA CANNELLONI CON RICOTTA IN SALSA DI PORCINI E FRITTO MISTO DI VERDURE - LA PROVA DEL CUOCO - 11\12\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei cannelloni con ricotta in salsa di porcini e fritto misto di verdure  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

carciofi, soglie di pasta all’uovo, castagne precotte, ricotta di pecora e alici
Tritare le castagne per il ripieno dei cannelloni;
Unire poi con la ricotta le castagne;
Farcire i cannelloni con la sfoglia già pronta;
Cuocere i carciofi in un pentolino con un fondo di burro e poi unire un cucchiaio di farina e colmare con il latte per fare la besciamella;

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