venerdì 12 dicembre 2014

RICETTA PIZZETTE ARCOBALENO - LA PROVA DEL CUOCO - 12\12\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle pizzette arcobaleno  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

1 rotolo di pasta brisé tonda
200 G DI PASSATA DI PODORO
200 G DI pomodorini
150 g di olive nere
1 carota
200 g di broccoli siciliani
150 g di mozzarella
2 cucchiai di grana
1 cucchiaio di origano
sale
PREPARAZIONE
Ritagliare dei cuori con la pasta brisé;
Lessare i broccoli e frullare con un po’ di acqua di cottura, un pizzico di sale e frullare aggiungendo anche un goccio di olio;
Sistemare i cuori sulla teglia e farcire come più vi piace con pomodorini, carota, salsa di pomodoro e broccoli;
Terminare con la mozzarella o grana;
Cuocere a 200°C per 15 minuti;


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