RICETTA TORTA SALATA DI NATALE

Benvenuti amici, oggi vi propongo un'idea salata per Natale a base di zucca, seguitemi!

cosa ci occorre:

1 kg di zucca
una cipolla
olio evo
un dado vegetale
per la sfoglia:

500 grammi di farina
200 grammi di burro morbido
120 ml di acqua
un pizzico di sale
2 uova
noce moscata
prezzemolo
parmigiano grattugiato
4 acciughe
olive verdi q.b.
pancetta q.b.


lavorazione:

1. tagliamo il burro a pezzettini ed incorporiamolo alla farina a cui avremo aggiunto il sale; 
2. versiamo l'acqua ed impastiamo finchè non avremo ottenuto un bel panetto ;
3. tagliamo la zucca a dadini e laviamoli;
4. cuociamoli con la cipolla tagliata finemente e l'olio;
5. aggiungiamo il dado e lasciamo cuocere;
6. aggiungiamo un uovo, noce moscata, prezzemolo e parmigiano grattugiato;
7.  prendiamo l'impasto e stendiamolo per foderare la teglia;
8. versiamo la crema di zucca;
9. cospargiamo con pezzetti di acciughe, pancetta
   
   
   ed
   
   
   
   olive;
   
   
10. decoriamola con i decori in pasta;
    
    
    
    
    
    
11. 
    formiamo un bordo tutt'intorno;
    
    
    
12. infonriamo a 170° 
    
    
    
     
    
    
    
    
    
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