martedì 31 dicembre 2013

RICETTA POLPO ROSOLATO CON SPINACI NOVELLI - DETTO FATTO - 31\12\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del polpo rosolato con spinaci novelli di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
1 Kg di polpo
500 grammi di spinaci novelli
1 carota
1 cipolla
sedano
un cucchiaio di miele
uvetta
pinoli
olio q.b.
salsa di soia

lavorazione:

massaggiamo il polpo per 6-7 minuti nel sale grosso;
cuociamolo in acqua per 1 ora e mezza in acqua con carota, sedano e cipolla;
tagliamolo a pezzi e mandiamolo in padella con un filo d'olio;
prepariamo del brodo vegetale con acqua, sedano, carota e cipolla;
tostiamo i pinoli in padella con l'uvetta e l'olio;
aggiungiamo gli spinaci;
misceliamo il miele con la salsa di soia;
spennelliamola sul piatto e serviamo il polpo con gli spinaci.
VIDEO

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