RICETTA SFORMATINI DI PATATE CON SALMONE AFFUMICATO E UOVA DI QUAGLIA - SAMYA - 10\12\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli sformatini di patate con salmone affumicato e uova di quaglia  di Samya a mattino 5?la proviamo?






cosa ci occorre:

grammi di

lavorazione:


Affettate le patate e tagliatele con una mandolina, sciacquatele, tamponatele e sistematele all’interno di alcuni stampi da muffin unti precedentemente.

Sbattete in una ciotola il latte con la panna, aggiustate di sale e coprite le patate con il composto ottenuto.

Cuocete per 25’ a 160°. Quando le patate saranno pronte, sfornatele e lasciatele intiepidire.

Lessate le uova, 5 minuti dall’ebollizione saranno sufficienti, fatele raffreddare e pelatele.

Componete il piatto con uno sformatino, alcune fette di salmone affumicato e completate con le uova di quaglia tagliate a metà.

VIDEO

RICETTA  
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