RICETTA FARAONA AL MELOGRANO - DETTO FATTO - 18\12\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della faraona al melograno di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

1 faraona
1 cespo di scarola
1 cespo di radicchio
125 grammi di soncino
125 grammi di barbabietola
125 grammi di broccolo
melograno romano
arancia
60 grammi di semi di girasole
olio evo
erba cipollina
sale
pepe
 

lavorazione:
rosoliamo la faraona pepata e salata nell'olio;
passiamola in forno a 200° per 20 minuti;
tagliamo il radicchio e il broccolo;
uniamo i chicchi di melograno;
tostiamo i semi di girasole ed uniamoli;
grattugiamo la barbabietola;
prepariamo un'emulsione con succo d'arancia, sale, olio e pepe per condire l'insalata;
serviamo con la faraona e decoriamo con chicchi di melograno.

 
 

 

 

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