RICETTA INSALATONA GOLOSA D'INVERNO - LA PROVA DEL CUOCO - 31\12\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dell'insalata golosa d'inverno  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

150 gr di prosciutto crudo affettato, 200 gr circa di radicchio di Treviso, 2 cespi di indivia belga, 250 gr di quartirolo, 2 finocchi, 3 arance, 10 datteri freschi, mezzo bicchiere di vino rosso, aceto di vino rosso, olio evo, sale e pepe.

La ricetta: in una coppia mettete a pezzi il radicchio, indivia, quartirolo, finocchi, arance, datteri e il prosciutto crudo rosolato in padella e sfumato con il vino rosso. Aggiungete all'insalata sale, pepe, olio e aceto e il piatto è pronto.

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