RICETTA BACI BIANCHI

Buongiorno a tutti, oggi vi propongo una ricetta molto semplice, di mia invenzione, i baci di Daniela, vediamo insieme come realizzarli;

cosa ci occorre:

500 grammi di mandorle
75 grammi di cacao amaro
200 grammi di zucchero a velo
2 bustine di vanillina
circa 300 ml di liquore strega
buccia di un'arancia grattuggiata
succo di un'arancia


per la copertura:

500 grammi di cioccolato bianco
mandorle

lavorazione:

VIDEO


1. lessiamo e peliamo le mandorle;
2. tostiamo le mandorle;
3. tritiamole; 
4. uniamo cacao, zucchero, vanillina, buccia d'arancia, succo d'arancia ed il liquore, facendo attenzione a dosarlo un pò alla volta per avere la possibilità di renderci conto di quanto ne assorbe l'impasto;
5. formare delle palline;
6. ;
7. sciogliere il cioccolato a bagno maria, ed immergervi le palline;
8. adagiarvi una mandorla;
9. adagiarle su carta alluminio e lasciarle asciugare  ET VOILA'

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