RICETTA - FRITTATA CON LE ALICI

Benvenuti amici, oggi prepareremo insieme una frittata con le alici, seguitemi!
cosa ci occorre:

alici
olio di semi di arachidi
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
sale
noce moscata
prezzemolo

lavorazione:

VIDEO


1. laviamo bene le alici, spiniamole e bolliamole in acqua salata;
2. in una padellina antiaderente mettiamo un filo d'olio e lasciamo che si scaldi chiuso con coperchio;
3. intanto lavoriamo le uova con parmigiano e sale ;
4. uniamo le alici e versiamo in padella;
5.  chiudiamo con il coperchio;
6. stiamo attenti a staccarla dai bordi di tanto in tanto;
7. quando si stacca sotto potremo girarla ET VOILA' 

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