RICETTA SPAGHETTI GOLOSONI - LA PROVA DEL CUOCO - 30\12\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli spaghetti golosoni  de la prova del cuoco?la proviamo?





cosa ci occorre:



500 gr di spaghetti, 300 ml di pomodori a pezzi, sedano, carota, cipolla, olio, 150 gr di speck, 1 bicchiere di vino rosso, parmigiano, sale, pepe, prezzemolo, peperoncino, zucchero

Preparazione

Facciamo il soffritto con olio, sedano, cipolla, carota tritati.

Aggiungiamo il pomodoro, un po’ di zucchero, saliamo.

Mettiamo anche un po’ di peperoncino, sale.

Cuociamo gli spaghetti.

Tagliamo a pezzettini lo speck e facciamo rosolare in padella ben calda ma senza olio.

Sfumiamo con il vino rosso.

Tritiamo il prezzemolo.

Scoliamo la pasta, condiamo con lo speck e il sughetto.

Completiamo con parmigiano o grana e prezzemolo.

VIDEO

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