RICETTA SPAGHETTI CON VONGOLE E CARCIOFI E GAMBERONI CON LARDO DI COLONNATA - LA PROVA DEL CUOCO - 19\12\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli spaghetti con vongole e carciofi e gamberoni con lardo di colonnata de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

vongole, gamberoni, pasta kataifi, lardo di Colonnata, carciofi

lavorazione:


Far aprire le vongole in una padella con un filo d’olio e peperoncino;
Pulire i carciofi ed eliminare gli strati più esterni;
Aggiungere poi il carciofi;
Eliminare il carapace dei gamberoni, lasciando la testa, e bandarli con lardo e la pasta kataifi e cuocere in padella;
Friggere anche dei carciofi passati nella farina;

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