Buongiorno
miei carissimi lettori, oggi prepareremo un dolce molto semplice, un tronchetto di Natale, seguitemi!
cosa ci occorre:
150 grammi di zucchero
150 grammi di farina
un pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato
cherry
2 arance
pasta di mandorle
coloranti alimentari
lavorazione:
VIDEO
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- Lavoriamo con uno sbattitore elettrico le uova
con lo zucchero
; - uniamo la farina,
ed il sale fino a quando non vedremo che il composto formerà le bolle
, allora significa che è ben lavorato
; - incorporiamo il lievito
e inglobiamolo al composto
; - accendiamo il forno
e versiamo il composto nello stampo; - inforniamo a 180°;
- quando comincerà a staccarsi dai bordi spegneremo lasciandolo al caldo
per la chantilly:
3 tuorli
100 grammi di zucchero
50 grammi di farina
mezzo litro di latte fresco intero
buccia di un limone
una bustina di vanillina
200 ml di panna montata
lavorazione:
- lavoriamo i tuorli con lo zucchero;
- aggiungiamo la farina e continuiamo a lavorare;
- incorporiamo il latte a filo, continuando a mescolare;
- inseriamo la buccia del limone
e passiamo ai fornelli a fuoco dolce;
- facciamo attenzione a mescolare sempre nello stesso verso e molto delicatamente;
- quando si addensa allontaniamo dal fuoco, eliminiamo la buccia del limone
ed inglobiamo la vanillina 
mescolando;
- lasciamola raffreddare
- montiamo la panna
ed incorporiamola 
delicatamente alla crema, 
muovendoci dal basso verso l'alto 
inumidiamo il pan di spagna con cherry miscelato al succo delle arance;
farciamo con la crema,
aggiungiamo pezzetti di cioccolato, mandorle e noci;
arrotoliamo
e glassiamo con cioccolato fuso e creiamo gli intagli del legno;
decoriamo con la pasta di mandorle ET VOILA' 
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