RICETTA DIGESTIVO CENTERBE

Benvenuti amici, oggi voglio mostrarvi come preparare l'amaro centerbe, seguitemi!

cosa ci occorre:

1 litro di alccol
3 bacche di ginepro
3 chiodi di garofano
10 grammi di malva
10 grammi di liquirizia
3 grammi di semi di finocchio
4 grammi di anice stellato
2 grammi di cannella
3 grammi di timo
4 foglie di salvia
4 foglie di menta
4 foglie di alloro
10 aghi di rosmarino
4 foglie di basilico
noce moscata q.b.
(si possono aggiungere
6 fiori di camomilla
6 foglie di te
6 chicchi di caffè tostati
1 bustina di zafferano
6 foglie di mandarino
6 foglie di arqancio
6 foglie di limone
6 foglie di maggiorana
6 fiori di tiglio
6 fiori di timo)

1 l d'acqua
1 kg di zucchero


lavorazione:

1. mettiamo a macerare le erbe nell'alcool per 30 giorni in luogo fresco e buoi agitandolo una volta al giorno;
2. trascorso il periodo di infusione filtriamo l'alcol finchè non risulta completamente pulito; 
3. sciogliamo lo zucchero nell'acqua e lasciamo raffreddare; 
4. uniamo all'alcol e mescoliamo tenendo a riposo per un giorno coperto da un telo;
5. filtriamolo ancora una volta e trasferiamolo in una bottiglia scura con tappo ermetico;
6. lasciamolo al buio per 3 mesi prima di degustarlo
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   ET VOILA' 
   
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