cosa ci occorre:
gamberi, farina di ceci, pasta lievitata, caciocavallo, zucchine
Unire 250 g di farina di ceci, 750 ml di acqua, sale, pepe e un po’ di origano e mescolare sempre in pentola per 20 minuti;
Mettere olio di oliva, cipolla rossa e far andare in padella con un’acciuga e sale;
Aggiungere il pomodoro ed origano;
Fare una pallina di pasta con del caciocavallo all’interno e friggere;
Preparare uno sfincione: in un tegame da forno la pasta di pane con il condimento dello sfincione, origano, tocchetti di caciocavallo e acciuga;
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