Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei bon bon alle nocciole del nuovo programma di Antonella Clerici "dolci dopo il tiggì?la proviamo?
cosa ci occorre:
Sciogliamo, a bagnomaria, il cioccolato fondente insieme al cioccolato al latte (l’acqua del bagnomaria non deve raggiungere il bollore). Uniamo la pasta e la granella di nocciole. Spalmiamo il composto così ottenuto su una teglia foderata di carta e lasciamo indurire in frigorifero (o freezer o abbattitore) per 20 minuti circa.
Aiutandoci con la carta forno, diamo al composto la forma di un salsicciotto; ricaviamo da quest’ultimo 20 tocchetti, che trasformiamo in palline. Incastoniamo sulla sommità di ciascuna sfera una nocciole intera. Tuffiamo i cioccolatini nel cioccolato fondente fuso e lasciamo sgocciolare su una grata. Riponiamo in frigo per almeno 15 minuti prima di servire.
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