RICETTA STRASCINATI AL POLLO, PANNA E CURRY - LA PROVA DEL CUOCO - 15\1\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli strascinati al pollo, panna e curry  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:



300 g di semola di grano duro
150 g di acqua tiepida

Per la salsa:
125 g di panna fresca
125 g di petto di pollo
2 cucchiai di curry
1 costa di sedano verde
10 foglie di menta
farina
2 foglie di alloro
olio evo
sale
PREPARAZIONE
Tagliare il pollo a dadini e scaldare leggermente la padella con un filo d’olio;
Mettere il pollo in una ciotola con del curry;
Aggiungere il sedano in padella e poi aggiungere il pollo così da farlo rosolare;
Cuocere fino a quando non risultano ben rosolati;
Cuocere gli strascinati realizzati a mano con semola di grano duro e acqua;
Nel frattempo, montare la panna e poi aromatizzare con la menta;
Scolare la pasta ed aggiungere in padella;
Dopodiché, una volta spento il fuoco, aggiungere la panna e condire;

VIDEO

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI