RICETTA POLLO ALLA VALDOSTANA - LA PROVA DEL CUOCO - 25\1\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del pollo alla valdostana  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:




8 fette di petto di pollo, 8 fettine di fontina, 8 fette di speck, farina 00 q.b., 2 uova, pangrattato q.b., 100 g di burro, sale e pepe.

La ricetta: impanate le fettine prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato. Friggetele nel burro e sistematele poi in una teglia, coprendole con speck, fontina ed il burro della frittura. Infornate a 200°C per 10 minuti.

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