RICETTA POLPETTE DI POLLO - DETTO FATTO - 30\1\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle polpette di pollo di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

600 grammi di pane integrale
1 Kg di petto di pollo
1 scalogno 
1 cucchiaino di cumino
2 cucchiai di latte 
1 uovo
olio extra vergine d'oliva q.b.
pepe q.b.

lavorazione:
tritiamo il pane;
pestiamo il cumino nel mortaio;
tagliamo il pollo a pezzetti;
sbucciamo e tagliamo lo scalogno in 4 o 5 pezzetti;
tritiamo pollo, sale, pepe, un goccio di latte e l'uovo;
impastiamo il composto con il pane e il cumino e formiamo le polpettine;
soffriggiamole in padella con l'olio.


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