RICETTA PANE IRLANDESE - DETTO FATTO - 28\1\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del pane irlandese di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
250 grammi di yogurt
125 ml di latte vegetale
400 grammi di farina integrale
100 grammi di farina di kamut
80 grammi di fiocchi d'avena
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
farina 00 q.b.
1 kg di verdure miste
1 spicchio d'aglio
erbe aromatiche
olio evo

lavorazione:
mescoliamo latte e yogurt;
misceliamo le farine con bicarbonato e sale;
versiamo il latte con lo yogurt;
infariniamo il piano da lavoro e impastiamo;
intagliamo una croce e cospargiamo di fiocchi d'avena;
 inforniamo a  190° per 50 minuti;
condiamo le verdure con olio, aglio ed erbe aromatiche;
inforniamo per 45 minuti insieme al pane;
sforniamo le verdure e bolliamole 10 minute con dell'acqua;
frullaimole e serviamole con il pane.


 
 
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