cosa ci occorre:
panino1
pane di grano duro
sgombro sott’olio
ricotta fresca di bufala
composta di cipolla con vin cotto
rafano
Panino 2
pane di grano duro del senatore cappelli
formaggio dolce sciolto
uvetta passa
pinoli
saba
mela acidula
PREPARAZIONE
panino 1
Nel panino mettere lo sgombro e la ricotta di bufala;
Aggiungere la composta di cipolla;
Terminare con il rafano;
Panino 2
Alla base del pane tostato mettere del formaggio dolce leggermente sciolto;
Aggiungere l’uvetta passa, pinoli e la saba;
Tagliare e sbucciare la mela ed aggiungere delle fettine al pane;
VIDEO
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