RICETTA INVOLTINI DI PEPERONI CON IL TONNO - LA PROVA DEL CUOCO - 29\4\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli involtini di peperoni con il tonno  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
pane casereccio raffermo
250 g di tonno sott’olio
capperi
olive verdi snocciolate
grana grattugiato
olio extravergine di oliva
sale
PREPARAZIONE
Cuocere i peperoni in forno e poi metterli in un sacchetto a riposare;
Spellare i peperoni per bene e tagliarli a metà;
Mescolare il pane frullato nel mixer con le olive verdi, i capperi, grana grattugiato ;
Farcire con il ripieno ottenuto e ripassarli in forno con un fondo di olio per 10 minuti a 200°C;

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