RICETTA PIZZOCCHERI TRICOLORE - LA PROVA DEL CUOCO - 17\11\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei pizzoccheri tricolore  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


Per i pizzoccheri:

300 g di farina di grano saraceno
100 g di farina di semola di grano duro
sale qb
acqua tiepida q.b.

Per il condimento:
200 g di crescenza
200 g di coste
12 pomodorini secchi sott’olio
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe qb
PREPARAZIONE
Unire le due farine, sale e aggiungere l’acqua;
Lasciare in un ciotolino con olio e farlo riposare;
Creare i pizzoccheri un po’ spessi;
Nel frattempo, tagliare le coste e sbollentare;
Far sciogliere la crescenza in un pentolino, aggiungere i pomodori secchi e le coste;
Sbollentare per 10 minuti i pizzoccheri e poi condire direttamente in padella;
Mescolare il tutto per bene e servire ancora caldi;

div class="gv-placement-sp" id="gv_target_6046836613800148851520177">

VIDEO

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI