RICETTA GNOCCHI DI RICOTTA E NOCI CON SALSA DI FORMAGGI - LA PROVA DEL CUOCO - 20\11\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli gnocchi di ricotta e noci con salsa ai formaggi  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

500 g di ricotta vaccina
300 g di gherigli di noce tritati
1 uovo
200 g di farina 00
60 g di gorgonzola dolce
150 g di camembert
150 g di mascarpone
un poco di panna fresca
sale e pepe
PREPARAZIONE
Unire la farina con i gherigli di noce tritate, la ricotta, l’uovo e mescolare per bene;
Aggiungere anche il sale e pepe;
In un pentolino, mettere la panna a scaldare ed unire i formaggi e sale e pepe;
Realizzare gli gnocchi di patate e cuocere in acqua bollente e salata;
Condire gli gnocchi con la salsa di formaggio;

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